百年传承——（下）

考察组专题采访了义盛永传承人牛海均

考察组到现场详细拍摄了传承人牛海均的古法酿造过程和所用到的酿造工具

图片17 (复制).png

图片18 (复制).png

图片19 (复制).png

图片20 (复制).png

考察组到现场详细拍摄了传承人牛海均酿造过程中所用到的酿造工具

图片21 (复制).png

图片22 (复制).png

图片23 (复制).png

图片24 (复制).png

图片25 (复制).png

书中单独说明了老字号义盛的历史故事和当年的注册商标“义盛”原图

图片26 (复制).png

七、张复信，中国作家协会会员，原山东工程学院党委书记，山东非物质文化遗产研究中心顾问委员会主任，在此书中专门为王村醋作赋，赋中多次提及“义盛 ”老字号当年的兴隆。

图片27 (复制).png

八、此书历时多年，共参考文献22本，作出了详细记载。

图片28 (复制).png

图片29 (复制).png