淄博义盛永酿造公司基本情况

王村作为历史文化名镇，地处鲁中腹地，是华夏文明最早发祥地之一。四五千年前龙山文化在此兴盛，开启了 “米食之源”。种植业的发达，粮食开始有了富余。人们不再满足于粮食所带来的饱腹与满足，便用富余的粮食拿来酿酒酿醋。王村地区的酿造工艺，经过上千年兴衰，以手工作坊的生产方式代代传承沿袭。明朝初期，王村及周围···

百年传承——（下）

考察组专题采访了义盛永传承人牛海均考察组到现场详细拍摄了传承人牛海均的古法酿造过程和所用到的酿造工具考察组到现场详细拍摄了传承人牛海均酿造过程中所用到的酿造工具书中单独说明了老字号义盛的历史故事 和当年的注册商标“义盛”原图七、张复信，中国作家协会会员，原山东工程学院党委书记，山东非物质文化遗产研究···

百 年 传 承——（上）

一、祖辈传承人难得保留下来的照片——牛正心牛凤书长子牛正心十几岁时就常在店内帮忙，大小事务熟悉精通，遵守父亲及三叔的做事原则，头脑灵活，生意不断扩大。牛正心成年后，迎娶门当户对的毕家大醋坊“井泉居”之女为妻。“井泉居”是王村街上最早的酿造大字号，东家是户部尚书毕自严的次子毕际有，蒲松龄先生在这里成就···

淄博义盛永酿造有限公司证书情况

2017 年 3 月周村区人民政府颁发的“区级非物质文化遗产”证书2019年2月淄博市人民政府颁发的“市级非物质文化遗产”证书2019年10月传承人李猛参加山东省第三届非物质文化遗产暨山东省首届文创精品展中获荣誉证书。2020年11月 第六代传承人李猛参加山东省第四届非物质文化遗产精品展时获荣誉证书···

淄博义盛永酿造有限公司工作环境

——【周村古商城百年酿坊体验馆】周村古商城管委会和周村文化旅游局相关领导大力支持义盛永老字号的发展，在百年商埠周村银子市街设立“义盛永古商城体验店”，聘请上海光磊文化传播有限公司进行了全面环境设计，定位全面复兴老字号“义盛永”，打造百年酿坊体验馆。风格古朴典雅，中式传统，延续CCTV《粟说一粒小米的···

淄博义盛永酿造有限公司的公益行为

◆“义盛永”企业发展不断回馈社会，每年去敬老院慰问老同志，为老人们的健康保驾护航。◆在淄博非遗百社区活动中，每季一期的“义盛永”健康讲坛备受关注，使“发酵食才是未来食”的健康理念深入人心！◆作为民革周村领导班子成员，支持党的决策布置，积极抗击新冠疫情贡献自己的力量。◆“义盛永”积极参加社会公益性活动···

古商城宣传

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